Utiliser le Mélange d’Épices "Marinade de Ma’a Bri" pour un Bouillon de Pommes de Terre Savoureux

Le bouillon de pommes de terre est un plat simple mais nourrissant, parfait pour réchauffer l’âme et satisfaire les papilles. Cependant, avec un peu de créativité et le bon mélange d'épices, ce classique peut être transformé en un plat riche en saveurs !

Aujourd'hui, nous allons voir comment le mélange d’épices Marinade de Ma’a Bri peut sublimer un bouillon de pommes de terre et lui donner une touche unique, inspirée des saveurs exotiques.

Pourquoi Choisir le Mélange d’Épices Marinade de Ma’a Bri ?

Le mélange d'épices Marinade de Ma’a Bri est spécialement conçu pour apporter de la profondeur et une richesse aromatique à vos plats. Il est composé d'épices tropicales soigneusement sélectionnées pour marier chaleur, piquant subtil et notes herbacées, tout en apportant une touche de douceur équilibrée. C’est l'ingrédient parfait pour transformer un bouillon de pommes de terre en une expérience gustative plus complexe et réconfortante.

Recette : Bouillon de Pommes de Terre au Mélange d’Épices Marinade de Ma’a Bri

Ingrédients :

• 500 g de pommes de terre (de préférence des pommes de terre fermes)
• 250 g de viande blanche ou rouge (protéines au choix)
• 3 carottes moyennes découpé en 6 bâtonnets chacune
• 1 oignon moyen, émincé
• ½ poivron émincé
• 1/3 d’un poireau émincé
• 3 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à café du mélange d’épices Marinade de Ma’a Bri
• 5 graines de djansang ou akpi de MEGNI à faire moudre
•  ½ cuillère à café d’herbe de Provence
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Fleur de sel ou gros sel

Instructions :

1. Préparation des Pommes de Terre
   Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux de taille moyenne. Pour un bouillon plus onctueux,

1. Préparation des légumes                                                                                          Rincez et émincer les légumes : oignon, poireau, poivron, ail, carottes et faire moudre le djansand ou l’Akpi dans un mortier ou un mixeur.

1. Préparation de la viande/poisson                                                                          Nettoyer et découper la viande / poisson de façon généreuse
2. Ajouter les Pommes de terre, les légumes et la viande                                                           Ajoutez les pommes de terre dans une casserole, en les mélangeant avec les oignons, l’ail et les tous les légumes émincés. Versez ensuite les morceaux de viandes ou de poisson
3. Incorporer le Mélange Marinade de Ma’a Bri
   Saupoudrez le mélange d’épices Marinade de Ma’a Bri sur les pommes de terre et les légumes, puis mélangez.
4. Ajouter les aromates
   Ajoutez les herbes de Provences, le  djansang, le sel et l’huile. Versez ensuite de l’eau jusqu’à recouvrir les pommes de terre.
5. Laisser mijoter
   Laissez cuire à feu moyen pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et qu'elles s’imprègnent bien des arômes du bouillon.
6. Assaisonner et Servir
   Goûtez et ajustez le sel si nécessaire. Servez chaud dans des assiettes creuses.

Astuces pour Personnaliser votre Bouillon

• Pour un piquant supplémentaire : Ajoutez une pincée de piment Nature de chez Megni en complément de la Marinade de Ma’a Bri.
• Pour une touche herbacée : Incorporez des herbes fraîches la ciboulette en fin de cuisson pour un parfum plus intense.

Les Bienfaits de ce Bouillon aux Épices

Ce bouillon, en plus d'être délicieux, est aussi plein de bienfaits. Grâce à la Marinade de Ma’a Bri, vous bénéficiez des propriétés antioxydantes des épices tropicales, connues pour soutenir la digestion et renforcer le système immunitaire. Les pommes de terre apportent des glucides complexes pour une énergie durable, et le bouillon aide à hydrater et à réchauffer.

Conclusion

La Marinade de Ma’a Bri donne au bouillon de pommes de terre un profil de saveurs unique, transformant un plat simple en une expérience sensorielle. Avec sa chaleur et ses arômes exotiques, ce mélange d’épices est idéal pour sublimer une variété de plats. Essayez-le dans vos soupes, sauces et même vos marinades pour viandes ou légumes. Que vous soyez novice ou expérimenté en cuisine, ce bouillon revisité avec la Marinade de Ma’a Bri est une recette simple, saine et réconfortante, parfaite pour toutes les saisons !